В 2023 году новогодний стол обойдется россиянам на 9,17% дороже, чем в предыдущем. Больше всего выросли цены на такие продукты, как мандарины, курица и яйца. Такие данные приводят аналитики ассоциации «Руспродсоюз», сообщает «Российская газета».
Семья из четырех человек обычно тратит на покупку продуктов на Новый год около 5,5 тыс. рублей. Года назад эта сумма составляла менее 5 тыс. рублей.
Традиционно наши соотечественники готовят на Новый год салаты «Оливье», «Селедка под шубой», горячее блюдо и бутерброды с красной икрой, а также делают сырные и колбасные нарезки. Семьи, в которых есть дети, покупают торты, конфеты и соки.
В этом году цены на мандарины выросли на 35%, на курицу — на 28%, на яйца — на 25%. Обычно цитрусовые по сравнению с летним периодом дешевеют на 20-25%, но в этом году ритейлеры вряд ли буду снижать цены.
Рост цен на эти продукты связан с дефицитом кадров и ростом спроса.
