Петербургский стрит-фуд Vлаваше планирует до конца открыть до 50 новых заведений.
Об этом заявил основатель компании Павел Крупин.
Новые точки появятся в Петербурге, Вологде, Нижнем Новгороде, Новосибирске и Московской области.
На данный момент сеть кафе Vлаваше насчитывает 75 точек, 60 из них располагаются в Петербурге, еще 5 – в Москве, остальные – в других регионах.
В основном они находятся в помещениях стрит-ретейла площадью 100-150 кв. метров. Каждая десятая точка работает на фуд-кортах или в уличных павильонах, пишут «Ведомости. Санкт-Петербург».
Ранее АБН сообщало о том, что петербургские рестораторы пожаловались на снижение оборотов. По данным Петростата, за период с января по апрель оборот общепита составил 54 млрд рублей, то есть за год он сократился на 2,3%.
