Жители Петербурге стали чаще покупать кондитерские изделия.
По мнению экспертов, спрос на сладости обусловлен желанием горожан заесть стресс.
По данным агентства NielsenIQ, в прошлом году кондитерские изделия составили пятую часть (19,9%) оборота продовольственного рынка FMCG. Так, Москва и Петербург давно являются основными центрами кондитерского производства в России.
Сейчас на рынке кондитерских изделий стабильная ситуация. Спрос на сладости довольно высокий. Старые игроки рынка расширяют свои производства. При этом ассортимент торговых сетей почти не меняется, сообщил в интервью изданию «Деловой Петербург» Михаил Лачугин, независимый консультант по продвижению продовольственных товаров в торговые сети.
Также в Петербурге набирают популярность лавки привозных сладостей. С каждым годом их количество увеличивается. Больше всего магазинов со сладостями расположено на Невском проспекте — там функционирует двадцать точек.
