В Тюмени четыре заведения общественного питания приобрели мясо, без необходимых ветеринарных сопроводительных документов, и использовали его для приготовления фастфуда.
В период с 4 по 14 октября Россельхознадзор Тюменского региона выявил нарушения в работе четырех кафе («Булочка», «Только попробуй», Ars Food и «У Артура»), которые приобрели мясную продукцию без требуемых ветеринарно-сопроводительных документов. Ведомство подчеркнуло серьезность ситуации, выдав владельцам предостережения и передав информацию в Роспотребнадзор для дальнейших мер.
В пресс-службе регионального Управления Россельхознадзора отметили, что отсутствие необходимых документов делает продукты, особенно мясо, небезопасными для потребления. Для контроля над стандартами безопасности используется система «Меркурий». Несмотря на то что зачастую качество такого сырья может не представлять риска для здоровья, ошибки в документации порождают серьезные вопросы безопасности.
