Вопреки небольшим уловам лососевых рыб в этом году, дефицита красной икры не ожидается. При этом цены на продукт продолжают расти. О том, смогут ли россияне купить деликатес, специально для АБН24 рассказал эксперт по ритейлу Михаил Лачугин.
В этом году уловы лососевых оказались невелики, что породило опасения касательно возможной нехватки красной икры в России. Однако представители отрасли уверяют, что дефицита не предвидится. Тем не менее, несмотря на завершение путины, цены на продукцию из лосося продолжают расти. Рыбаки и эксперты не исключают, что текущий сезон может стать худшим за последние два десятилетия по объемам вылова.
«Позиции различных участников рынка расходятся. Чиновники Росрыболовства дают пессимистичные прогнозы, в то время как Рыбный Союз утверждает, что рынок столкнулся с переизбытком. Возникает ощущение, что такие противоречивые заявления могут быть попыткой повлиять на решение о введении запрета на импорт красной икры. Ведь на импорте зарабатываются значительные суммы, особенно в условиях, когда валюта становится все более важным ресурсом», — пояснил спикер.
По его словам, вся ситуация выглядит как попытка контраргументировать сложившуюся ситуацию и все-таки склонить Минсельхоз к тому, чтобы никаких запретов на импорт не вводилось. Ведь в конечном итоге, такая мера может повлиять на всю икорную индустрию страны.
