Петербуржцам приходится выбирать цветочные букеты более тщательно и экономно, ведь средний чек при покупке цветов увеличился на 20% к 1 сентября.
Минуло 1 сентября и конец августа, для цветочников это время является одним из самых важных в году, наряду с 8 Марта. Жители Санкт-Петербурга запасаются букетами для учителей, а ритейлеры рассчитывают на высокую выручку.
По данным IT-компании «Эвотор», средний чек покупки букета цветов в петербургских магазинах с 31 августа по 1 сентября составил 1663 рубля, что на 24% больше, чем в прошлом году. Количество покупок также увеличилось на 12%. Выручка магазинов цветов в Санкт-Петербурге за эти два дня была на 39% выше, чем в прошлом году.
В целом по России стоимость букета цветов к 1 сентября составила 1463 рубля, что на 20% больше, чем в прошлом году. Количество покупок увеличилось на 11%, а выручка цветочных магазинов выросла на 34%.
По данным аналитического ресурса «Чек Индекс» компании «Платформа ОФД», средний чек букета цветов в Петербурге с 20 по 31 августа составил 2510 рублей, что на 16% выше, чем в прошлом году. Число покупок увеличилось на 5%, включая онлайн-покупки, которые выросли на 19%.
В целом по России аналитики зафиксировали средний чек на уровне 2340 рублей, что на 14% больше, чем в прошлом году. Число покупок также увеличилось на 7%, включая онлайн-покупки, которые выросли на 15%.
По словам экспертов, потребительский спрос на школьные товары вернулся к обычной модели после пандемии. При выборе цветов потребители предпочитают товары средней и низкой ценовой категории. Средний чек покупки вырос на 13-15%, в то время как цены на цветы повысились на 18-20%.
Особенно заметный рост трат наблюдается в несетевой торговле.
Стоимость букетов в Санкт-Петербурге увеличилась в последние дни августа 2022 года. Согласно данным маркетплейса Flowwow, средняя цена букета составила 2650 рублей, что на 12% больше, чем в прошлом году.
Например, авторские композиции можно было приобрести за 2820 рублей (+8%), а монобукеты — за 2450 рублей (+17%). Продажи цветов перед 1 сентября увеличились на 92% по сравнению с прошлым годом.
Авторские композиции оказались самыми популярными, их продажи выросли в 2,2 раза. Монобукеты также пользовались спросом.
В этом году пользователи проявили интерес к композициям из сезонных цветов, таких как подсолнухи, гортензии и диантусы. Также популярными оказались букеты с пионовидными и кустовыми розами.
Однако некоторые покупатели выбирали необычные варианты для отметки 1 сентября, такие как букеты из клубники, клубники в шоколаде и бенто-торты.
Участники цветочного рынка в Петербурге отмечают, что в этом году изменились логистические цепочки поставок цветов, и фокус сместился на местных производителей и небольшие плантации. Закупочные цены на цветы также увеличились из-за волатильности курса валюты.
Основные производители цветов находятся в других странах, таких как Кения и Эквадор, где себестоимость производства ниже из-за дешевой рабочей силы и меньших затрат на энергоресурсы.
Кроме того, низкая ставка ввозной пошлины позволяет им продавать цветы по низкой цене. Российским производителям сложно конкурировать в таких условиях, и их доля на рынке составляет всего 17%.
Местным производителям потенциально доступны большие объемы производства, однако на данный момент этот потенциал не реализован. В России сейчас действуют примерно 150 гектаров современных теплиц, оборудованных системами микроклимата и полива.
При полной загрузке можно производить до 450 миллионов цветов, но это недостаточно для удовлетворения потребностей страны.
Эксперты считают, что спрос на цветы не снизится в будущем, но может измениться ассортимент покупаемых растений. Возможно, будет больше спроса на горшечные растения для комнатного озеленения и материалы для оформления ландшафта, передает «Деловой Петербург».
