Количество фуд-холлов в Санкт-Петербурге выросло вдвое.
Уточняется, что в сложившихся условиях рынок города Северной столицы начали оперативно заполнять общественные места, общая концепция которых объединить десятки ресторанов с разной кухней в одном помещении.
Стоит отметить, что первые подобные пространства появились в торговых центрах. Предполагалось, что фуд-холлы будут способствовать увеличению трафика покупателей, причем, как правило миддл-сегмента, сообщает телеканал «Санкт-Петербург».
Так, уже в следующем месяце в Петербурге должен появиться еще один аналогичный проект на месте бывшего Варшавского вокзала. Предполагается, что он станет самым большим в Европе. Эксперты заявляют, что Северной столице не грозит перенасыщение такими пространствами в ближайшие два-три года, несмотря на то, что за последнее время данный сегмент рынка вырос в городе в два раза.
