В одном из торговых центров Санкт-Петербурга, на проспекте Просвещения, откроется фуд-холл Eat Market под управлением компании Zemskiy Group.
На пространстве площадью 2600 кв. м, будут представлены 28 ресторанов средним чеком от 400 до 600 рублей. Инициативу финансирует строительная компания Л1 Павла Андреева, которая также разрабатывает рядом жилой комплекс «Байрон».
Такой формат гастропространств становится все более популярным, особенно в районах с плотной застройкой, где есть недостаток коммерческой инфраструктуры. Однако эксперты предупреждают, что в спальных районах может не хватать посетителей, и фуд-холлы могут быть более успешны в деловых районах с высоким трафиком и туристами.
На данный момент в Санкт-Петербурге уже работают 14 фуд-холлов, а в будущем их количество может увеличиться до 27. Это признак того, что подобные пространства становятся все более популярными и занимают место в составе жилых комплексов, так как покупатели стараются выбирать жилье, где есть все необходимое в шаговой доступности.
Фуд-холлы продолжают пользоваться популярностью и в других форматах, например, в апарт-отелях. Ресторанные концепции позволяют привлечь широкую аудиторию и увеличить посещаемость комплекса.
Также в некоторых случаях фуд-холлы могут превращаться в гастропространства под открытым небом, что делает их еще более привлекательными для посетителей.
Фуд-холлы – это модный и успешный формат, который продолжает развиваться и привлекать посетителей. Они становятся неотъемлемой частью современных жилых комплексов и торговых центров, предоставляя удобство и разнообразие выбора для посетителей, передает «Коммерсант».
