В Новый год на столе традиционно появляется алкоголь, но мало кто знает, что некоторые напитки сильнее других влияют на организм.
Исследование, проведенное учеными из Калифорнийского университета, показало, что самое сильное похмелье вызывают красные вина. После них люди чаще всего сталкиваются наутро с тошнотой, головной болью, тремором и учащенным сердцебиением.
Неприятные симптомы после вина появляются потому, что этот напиток имеет в составе высокое содержание кверцетина. Он замедляет процесс расщепления алкоголя в крови.
В отличие от белого вина, для производства красного используются ягоды полностью, включая их кожицу и семена. Более того, чем выше цена, тем качественнее и спелее сорта винограда задействованы в его производстве. Отсюда такое большое количество флавоноидов в составе.
