В некоторых продуктах были обнаружены вещества с канцерогенным эффектом.
На Konkurent.ru появились подробности. Вредные вещества были обнаружены в чипсах, мороженом, творожках и печенье.
Растительные масла и заменители молочного жира, которые добавляют в некоторые молочные продукты, содержат высокие концентрации 3-МХПД и глицидола. В продуктах они образуют эфиры с жирными маслами.
Попадая в организм, эти вещества могут нарушить работу мочеполовой системы. Их влияние настолько серьезно, что они могут изменить состав ДНК клетки. Такие изменения в дальнейшем могут привести к мутациям при рождении потомков.
Использование пальмового масла в продуктах питания наносит урон организму человека. Чаще всего это масло содержится в хлебобулочных и кондитерских изделиях.
