Жителям Нижнего Новгорода в сезон арбузов дали важный совет, как распознать качественную ягоду от той, которая содержит нитраты.
По словам экспертов телеграм-канала «Бокал прессека», если при рассмотрении среза арбуза вы обнаружите гладкую поверхность без крупиц и ярко-красный цвет мякоти, это может свидетельствовать о высокой концентрации нитратов. Также стоит обращать внимание на наличие желто-оранжевых прожилок — их наличие также свидетельствует о накачке арбуза.
Для дополнительной проверки, рекомендуется опустить небольшой кусочек арбуза в теплую кипяченую воду. Если вода станет мутной и приобретет розоватый оттенок, а мякоть начнет рассыпаться, это может показать наличие вредных веществ в арбузе.
Согласно данным специалистов, опасной дозой нитратов для взрослых считается 400-500 мг, а для детей — 50 мг. Превышение этих значений может привести к серьезному отравлению.
Не стоит забывать и о том, что сезон арбузов начинается все раньше, благодаря современным агротехнологиям астраханские фермеры начинают сбор урожая уже в середине июля. Для потребителей важно иметь уверенность в качестве продукции, поэтому при покупке стоит обращать внимание на документы, подтверждающие происхождение арбуза.
Ранее «АБН24» писало, что генетик призвал нижегородцев бежать из спортзала в лес и не есть белок.
