Владельцы петербургских кафе и ресторанов пожаловались на снижение оборотов.
По сравнению с прошлым годом оборот кафе и ресторанов падает второй месяц подряд.
По данным Петростата, за период с января по апрель оборот общепита составил 54 млрд рублей, то есть за год он сократился на 2,3%.
В апреле оборот составил 14 млрд рублей. Это на 7,5% меньше, чем в апреле прошлого года, сообщает «Деловой Петербург».
По словам управляющего партнера 8956 Oblomoff food Владимира Шершнева, общее падение спроса составляет 25%. Это связано с частичной мобилизацией и отъездом из страны части активного платежеспособных граждан.
В июне спрос стал расти. Однако уже в июне уровень спроса начал расти. Вместе с тем глава департамента коммерческой недвижимости KNRU Полина Фиофилова заявила, что никакого снижения оборота нет, добавив, что за счет роста стоимости блюд в кафе и ресторанах вырос средний чек.
