Жители Новосибирска столкнулись с существенным ростом стоимости молочной продукции: за два года, с августа 2023 по август 2025 года, цена на питьевое цельное пастеризованное молоко жирностью 2,5–3,2% увеличилась на 36,03%.
Если два года назад за литр такого молока приходилось платить 76,35 рубля, то сейчас его стоимость достигла 103,86 рубля, сообщает Новосибирскстат.
Это означает, что каждая семья, регулярно покупающая молоко, тратит на него значительно больше, даже если объемы потребления остались прежними.
Не обошел рост цен и молоко с жирностью выше 3,2%. За тот же период его цена выросла с 92,74 рубля до 111,14 рубля за литр, что соответствует увеличению на 19,84%.
Несмотря на меньший процент подорожания по сравнению с молоком средней жирности, такой рост также оказывает давление на семейный бюджет, особенно в условиях общей инфляции.
Стоимость базовых молочных продуктов традиционно считается индикатором продовольственной доступности, и ее резкий рост может сигнализировать о более широких экономических тенденциях.
