Жителям Вологды в новогоднюю ночь точно не стоит налегать на говядину и конину, а вот обилие сладостей будет очень даже к месту.
Символ Нового года Красная Огненная Лошадь не одобрит и мясо, приготовленное на костре или мангале, а также чрезмерно острые закуски.
Задобрить Лошадь вологжане смогут легкими салатами из зелени, фруктовыми и овощными нарезками и сладостями, которые очень любит это животное.
В качестве горячего можно запечь или потушить к праздничному столу рыбу, свинину или птицу, а также сделать жюльен и фаршированные шампиньоны. На гарнир отлично подойдут крупы, овощи и картофель.
Традиционные «Оливье», «Мимоза», «Сельдь под шубой» и винегрет также отлично впишутся в новогоднее меню. На десерт подойдут любые сладости от фруктовых салатов до тортов.
Алкогольными напитками увлекаться не стоит. Лучшим решением будет выпить немного игристого вина или бокал шампанского. Из безалкогольных напитков можно приготовить согревающий глинтвейн, пунш или освежающий цитрусовый лимонад, пишет РИА Новости.
