Ставропольский край продолжает наращивать производство мороженого: за I квартал 2025 года местные предприятия выпустили 1,5 тыс. т продукции. Это на 4% больше, чем за аналогичный период прошлого года.
Ассортимент включает 20 наименований, среди которых — низколактозное мороженое и десерты из козьего молока. В отрасли работают 6 крупных производителей, а также развиваются средние предприятия.
Министр экономического развития Ставрополья Антон Доронин отметил, что производители успешно сочетают советские рецептуры с современными технологиями, создавая новые вкусы.
Продукция пользуется спросом не только в России, но и за рубежом: в 2024 году край экспортировал 85 т мороженого на 133 тыс. долларов.
Основные покупатели — Казахстан и Южная Осетия, а интерес к ставропольскому мороженому проявляет даже Китай.
