Сырокопченая колбаса стала гастрономическим лидером Подмосковья.
По данным Министерства сельского хозяйства и продовольствия региона, анализирующего потребительские тренды, в канун Нового года было продано до 356 тысяч тонн данного продукта. В ноябре объем реализации составил 277 тысяч тонн, сообщает REGIONS.
Рост почти на треть (27%) наглядно показывает, как сезонный фактор влияет на выбор покупателей.
Для производителей Подмосковья такой значительный всплеск спроса — не только показатель доверия к продукции местных производителей, но и важный сигнал к стратегическому планированию. Данная тенденция подтверждает необходимость оптимизации производственных мощностей и диверсификации линейки мясных деликатесов.
Повышенный спрос на сырокопченую колбасу в праздничный сезон укрепляет ее статус одного из главных украшений праздничного стола и остается любимым продуктом жителей региона.
Ранее АБН24 сообщало о том, что Подмосковье на 17% нарастило экспорт фермерских продуктов в Узбекистан.
