В Екатеринбурге за прошедший год существенно выросли цены на кофе. Подорожание затронуло как растворимый, так и зерновой продукт.
По данным Росстата, в январе 2025 года килограмм растворимого кофе стоил в среднем 3600 рублей. К декабрю цена поднялась до 4500 рублей. Рост составил 27 %. Самое заметное повышение зафиксировали в марте, когда стоимость увеличилась более чем на 300 рублей за месяц. В октябре рост цен снова ускорился.
Зерновой кофе за год подорожал на 29 %. В начале 2025 года его средняя цена составляла около 2000 рублей за килограмм, а к концу года достигла 2600 рублей. Активный рост начался в мае. К августу цена дошла до 2400 рублей, затем в сентябре снизилась до 2200 рублей, но уже в октябре снова пошла вверх.
В начале 2026 года подорожание продолжается. По словам покупательницы Татьяны, перед Новым годом она покупала упаковку молотого кофе весом 250 г за 673 рубля. Сейчас аналогичный товар в магазинах стоит от 700 до 780 рублей.
В федеральных торговых сетях цены также остаются высокими. По данным сервиса «Купер», банка растворимого кофе Monarch весом 270 г в «Магните» стоит 1100 рублей, в «Перекрестке» — 1352 рубля. Упаковка «Нескафе Gold» весом 500 г в «Ашане» оценивается в 2890 рублей.
Эксперты объясняют разницу в цене тем, что растворимый кофе дороже в производстве — на 1 кг продукта требуется несколько килограммов кофейных зерен. Еще осенью 2024 года специалисты предупреждали о росте стоимости из-за неурожая и сложностей с поставками.
По итогам 2025 года кофе вошел в список продуктов с наибольшим ростом цен. Участники рынка не исключают дальнейшее подорожание в 2026 году.
