Почти половина всей клетчатки, содержащейся в яблоке, сосредоточена в его кожуре.
Высокая концентрация пищевых волокон помогает стабилизировать уровень сахара в крови. Это делает неочищенные плоды полезными и для детей, и для взрослых, объяснила диетолог, нутрициолог София Кованова в беседе с aif.ru.
В кожуре также находятся ценные антиоксиданты, которые обладают противовоспалительным эффектом и поддерживают здоровье сердца. Однако людям с чувствительным пищеварением кожуру лучше счищать. Либо яблоки можно запечь.
Ранее россиянам рассказали, можно ли есть кожуру апельсина. Оказалось, что она богата полезными элементами, которые необходимы человеческому организму.
