Обед в любимом кафе в этом году станет для петербуржцев дороже. Эксперты прогнозируют подорожание меню на 30–40%, причем японская кухня пострадает сильнее остальных.
Рестораторы бьют тревогу из-за роста цен на продукты. В блюдах много импортных ингредиентов: рыба, морепродукты, рис, соусы и даже упаковка для суши.
Все это тянет за собой логистика и инфляция. Ситуация, которая обострилась еще в 2025 году, продолжает ухудшаться, сообщает «Деловой Петербург».
В декабре прошлого года средний ужин на одного в городе обходился в 4137 рублей. За год сумма выросла на 13%. Теперь же эксперты говорят о новом витке подорожания, который ударит по кошелькам горожан.
