С конца ноября 2025 года по конец августа 2026 года в России проходит эксперимент по цифровой маркировке замороженной рыбы и морепродуктов. Ожидается, что система Data Matrix станет обязательной для борьбы с фальсификатом. О том, как нововведение отразится на ценах, «ФедералПресс» рассказал специалист рыбопромышленной отрасли Олег Гугунава.
По его словам, добытчики поднимут цены минимально, а переработчики заложат в стоимость новое оборудование. Крупные сети ограничат поставщиков ростом в 1–1,5%, но сами увеличат наценку до 12%.
Основной удар придется на малый бизнес и недорогую рыбу (минтай, мойва). Маркировка требует фасовки каждого куска, а не продажи из блоков. Это вынудит магазины закупать дорогостоящую технику и нанимать персонал либо обращаться к посредникам. При перефасовке продукт будут размораживать и замораживать вновь, что уничтожит его качество.
«Особенно пострадают магазины шаговой доступности: они уберут рыбу из ассортимента. Профильные точки поднимут цены на 50–70%, но большинство закроются», — заявил Гуганава. Причина — высокие затраты на упаковку и штрафы до 10 тысяч рублей за каждую немаркированную единицу товара для ИП.
В пресс-службе оператора системы «Честный знак», между тем, опровергают негативный сценарий развития событий. Там отметили, что вклад маркировки в стоимость продукции не превышает 1 %.
«Это подтверждено данными НИФИ Минфина России. Ни молочная продукция, ни вода, ни пиво, ни корма для животных не демонстрировали скачков цен, связанных с внедрением маркировки», – успокоили в ведомстве.
Там также отметили, что маркировка не требует обязательной индивидуальной упаковки для рыбы, продаваемой на вес. Требование по маркировке не означает требования отныне упаковывать всю продукцию. Ее по-прежнему можно продавать на вес. Никакой дополнительной перефасовки законодательство не предусматривает. Система позволяет наносить код на упаковку (блок 20–30 кг) и при продаже сканировать этот код. Аналогичные подходы уже успешно применяются в товарных группах «Молочная продукция» и «Корма для животных».
