Специалисты подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «ВНИИЗЖ» обнаружили листерий в пробе свиного окорока. Исследование проводилось на основании обращения Северо-Западного межрегионального управления ведомства.
Образец мясной продукции был изъят на одном из производственных объектов, расположенном в Вологодской области, где осуществлялся выпуск данной партии. В ходе лабораторного анализа в окороке были найдены бактерии, являющиеся возбудителями листериоза. Данный факт нарушает установленные нормативы, так в соответствии с регламентом присутствие микроорганизма в 25 граммах продукта не допускается.
Информацию о результатах экспертизы уже передали в контролирующие инстанции для дальнейшего применения мер правового воздействия.
Ранее АБН24 сообщало о том, что в Тверской области обнаружили опасные сыр и творог.
