В Оренбурге суд принял решение о приостановке деятельности предприятия общественного питания и доставки готовой еды «ЕДДОК». Срок закрытия составил 90 суток. Поводом для разбирательства послужила внеплановая проверка, проведенная специалистами Роспотребнадзора.
В точке общепита, расположенной на проспекте Гагарина, 23/10, надзорный орган зафиксировал многочисленные нарушения. Как установлено в ходе контрольных мероприятий, на кухне отсутствовала необходимая поточность технологических процессов. Часть сотрудников приступила к работе без оформленных медицинских книжек. На используемом производственном инвентаре не оказалось маркировки. Кроме того, проверяющие обнаружили, что в помещениях, где готовят еду, содержались животные. У самого предприятия не нашлось программы производственного контроля и документов, подтверждающих безопасность выпускаемой продукции.
Результаты лабораторных исследований показали, что более 60 процентов проб продовольственного сырья, полуфабрикатов и смывов с оборудования не соответствуют гигиеническим нормативам. Суд, изучив все обстоятельства, постановил закрыть «ЕДДОК» на три месяца. Управление Роспотребнадзора продолжает следить за исполнением предписания об устранении нарушений.
