Заведующий кафедрой гигиены и питания человека, доктор медицинских наук и профессор Денис Турчанинов рассказал, как питание может повлиять на подготовку школьников к ЕГЭ.
По его словам, важную роль играет регулярный завтрак, включающий сложные углеводы и источник белка. В качестве примеров он привел овсяную кашу с орехами и ягодами, цельнозерновые тосты с авокадо и яйцом, а также творог с ягодами и небольшим количеством меда, пишет omsk.aif.ru.
Для поддержки работы мозга специалист рекомендовал включить в рацион чернику и голубику, грецкие орехи, а также рыбу, такую как сельдь, скумбрия и сардины. Также он отметил важность достаточного потребления воды, поскольку обезвоживание снижает концентрацию внимания.
Профессор подчеркнул, что эффект от такого питания проявляется не сразу, а при регулярном употреблении в течение нескольких недель. Он также отметил, что распространенный совет употреблять шоколад перед экзаменом может быть неэффективным, так как резкие скачки сахара в крови способны привести к снижению концентрации и сонливости.
