Продукция почти 40% проверенных образцов пастеризованного молока в петербургских магазинах не соответствует стандартам.
Общественная организация «Общественный контроль» совместно с аккредитованными лабораториями провела рейд по крупным торговым сетям, включая «О’КЕЙ», «Магнит» и «Перекресток». Результаты оказались тревожными.
Спектр нарушений широк. Одни производители экономят на сырье: вместо молочного жира добавляют немолочный, разбавляют продукт водой. В товаре одной из сетей под собственной торговой маркой содержание белка и жира оказалось значительно ниже заявленного на упаковке.
Но фальсификация — не главная проблема. В нескольких образцах эксперты обнаружили кишечную палочку. Это прямой признак антисанитарии на производстве.
У одного из хозяйств, помимо бактерии E.coli, зафиксировали превышение общего уровня микроорганизмов. Примечательно, что ранее этому производителю уже выносили предостережения. Аналогичные нарушения нашли и в молоке другой компании из Ленинградской области.
Ранее АБН24 сообщало, что в Кронштадте заменят 1530 метров теплосетей.
