Губернатор Ярославской области Михаил Евраев посетил «Хлебозавод №1», которому в 2027 году исполнится 100 лет. В ходе встречи с коллективом обсудили модернизацию: закупку печей, газификацию и резервное оборудование. Предприятие уже поставляет продукцию в 900 магазинов, включая все федеральные сети, и планирует расширять ассортимент и фирменную розницу.
Евраев подчеркнул, что МинАПК региона проводит сессии с ретейлерами, а проект «Ярославский продукт» заметно увеличил сбыт местных брендов. Мэр Артем Молчанов пообещал разработать меры поддержки для социально значимых производств.
Замгендиректора Ольга Круглова раскрыла секрет вкуса: завод с 1976 года использует живые закваски (три вида, включая уникальные) вместо сухих концентратов, закупая чистые культуры у российских поставщиков каждые полгода. Этот метод даёт хлебу яблочный аромат и позже стал эталоном для всей страны.
Средняя зарплата на производстве — 72 тыс. рублей, за год она выросла на 10%. Ежедневные отгрузки идут в «Пятерочку», «Перекресток», «Магнит», «Ярче!» и «Дикси».
Ранее АБН24 сообщало о том, что в Ярославле установят стелу в память о Заводе синтетического каучука.
