В образце творога жирностью 9% под маркой «Внуковское», который отобрали в социальном учреждении Вышневолоцкого округа, выявлены растительные липиды и микробная трансглутаминаза – фермент, находящийся под запретом.
Продукция, выпущенная ООО Молочный завод «Буденновец» из Московской области, прошла исследование в тверской лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ». Специалисты зафиксировали замещение молочного жира на немолочные компоненты (бета-ситостерин, кампестерин, стигмастерин) и присутствие трансглутаминазы, что противоречит нормам технических регламентов ТР ТС 033/2013 и ТР ТС 021/2011.
В ответ на это Россельхознадзор распорядился изъять всю партию некачественной продукции, а в адрес поставщика направил официальное предостережение.
Ранее АБН24 сообщало о том, что в Тверской области выявили партию поддельного сливочного масла.
