1 июня сотрудники Тверской испытательной лаборатории, входящей в состав ФГБУ «ВНИИЗЖ», выполнили анализ пробы молочной продукции по поручению Россельхознадзора.
В ходе проверки в образце пастеризованного цельного молока жирностью 2,5% были выявлены бактерии, относящиеся к группе кишечной палочки. По мнению экспертов, это свидетельствует о вероятном фекальном загрязщении продукта, а также указывает на неудовлетворительное санитарное состояние на производстве и низкое качество самого молока. Кроме того, причина может крыться в несоблюдении персоналом правил личной гигиены и общем антисанитарном режиме на предприятии.
Сведения о результатах исследования передали в Россельхознадзор для выработки мер реагирования. Проба молока была взята на одном из заводов Верхневолжья.
Ранее АБН24 сообщало о том, что специалисты Тверской лаборатории обнаружили курицу в составе мясных колбас.
