Квас, кефир и безалкогольное пиво содержат небольшую долю этанола — обычно до 0,5%. Такие дозы не вызывают опьянения, но в отдельных ситуациях могут зафиксироваться алкотестерами. Об этом предупредил психиатр-нарколог Антон Рудковский. По его словам, полностью исключить алкоголь из этих напитков невозможно.
С медицинской точки зрения, подобные микродозы не ухудшают реакцию водителя. Однако после употребления в выдыхаемом воздухе кратковременно может определяться алкоголь, особенно если речь идет о свежем квасе. Специалист советует выждать 10–15 минут перед тем, как садиться за руль.
«Это так называемый остаточный эффект. Он связан не с состоянием опьянения, а с тем, что спирт еще присутствует в полости рта и верхних дыхательных путях. Через короткое время показатель возвращается к нулю», — пояснил собеседник «Газеты.ru».
