В Туле насчитывается от 180 до 200 кофеен, сообщили ТСН24 в министерстве развития предпринимательства и торговли Тульской области. Если же еще учесть точки формата «кофе с собой», общее число переваливает за 400.
В числе местных сетей-лидеров — «Кофе Культ», «Mr. Cup», «Натура», «Сова» / «Тото», «Третья волна» и «BARY | БАРИ».
В малых городах региона картина скромнее: там насчитывается всего 68 объектов. Они разбросаны по Богородицку, Веневу, Алексину, Донскому, Новомосковску, Ефремову, Заокску, Кимовску, Киреевску, Куркино, Одоеву, Суворову, Узловой, Щекино и Ясногорску. В ведомстве уточняют, что местную кофейную сцену формируют преимущественно одиночные локальные проекты и несетевые островки «кофе с собой».
А вот чайных заведений в регионе заметно меньше — всего от 5 до 8, и все они сконцентрированы исключительно в Туле. В областном центре заведения четко разделены по концепциям, и гостям доступен даже вариант с самоваром. В районных городах чайная культура как самостоятельный формат общепита пока не прижилась.
«Количественное превосходство кофейного сегмента над чайным в Туле является абсолютным — кофейни опережают чайные пространства примерно в 30–40 раз», — прокомментировали в министерстве.
В качестве возможной причины чиновники называют устойчивый спрос на быстрые форматы и сложившуюся привычку пить кофе вне дома.
Ранее АБН24 сообщало о том, что тульский суд приостановил работу кафе из-за антисанитарии.
