Министерство труда Башкортостана утвердило обновленные стандарты питания для постояльцев социальных учреждений. Соответствующий приказ официально зарегистрирован и вступил в силу.
Для домов-интернатов общего типа предусмотрели три диетических режима: базовый с калорийностью до 2400 ккал, щадящий для граждан со специальными медицинскими показаниями и вариант с пониженной калорийностью для контроля массы тела. В свою очередь, для психоневрологических учреждений разработан усиленный рацион, предусматривающий увеличенные порции мяса, хлеба и овощей.
Все новые нормы рассчитаны на одного человека в сутки и включают обязательное добавление фруктов, сухофруктов, кисломолочной продукции и витаминов. По данным профильного ведомства, корректировка меню направлена на обеспечение сбалансированного и разнообразного рациона постояльцев.
