Крупнейшая торговая сеть «Пятерочка» (входит в Х5 Group) к лету планирует удвоить количество собственных пекарен в Петербурге и Ленинградской области.
До конца текущего года компания откроет 170 точек, еще 130 будут открыты до весны 2023 года, сообщил директор макрорегиона Северо-Запад компании Андрей Тимофеев.
Ритейлер заранее закупил в Германии оборудование для всех пекарен. В перспективе компания будет искать других поставщиков оборудования, в том числе в Китае.
По словам Тимофеева, хлебобулочная продукция присутствует в каждом шестом чеке магазинов «Пятерочки». Большой популярностью у покупателей пользуется сладкая выпечка.
В настоящее время в Петербурге и Ленобласти работает около 900 магазинов «Пятерочка», в 300 из них есть пекарни. В Северо-Западном федеральном округе в каждой пекарне компании ежедневно в среднем ежедневно продается по 600 изделий.
Какую сумму планируется вложить в открытие пекарне, пока не сообщается. Ранее «Коммерсантъ» сообщал, что вложения могут составить 1,5 млрд рублей.
