Импорт сливочного масла в Россию сократился в четыре раза за три года. О том, какие политические и экономические факторы на это влияют, рассказал экономист Михаил Беляев специально для редакции АБН24.
Эксперт напомнил, что после введения санкций в 2014 году российское правительство значительно усилило программу импортозамещения и старается развивать собственное производство, чтобы снизить зависимость от иностранных поставок. Это привело к увеличению инвестиций в молочную промышленность и значительному росту производства сливочного масла внутри страны. Как результат, доля импортного масла на рынке уменьшилась.
«Экономические санкции, введенные против России, также играют значительную роль в снижении импорта. Многие страны, включая ЕС, ограничили экспорт продуктов питания, включая сливочное масло, в Россию. Это создало дефицит импортной продукции и вынудило потребителей ориентироваться на местные альтернативы», — объяснил спикер.
Стоимость сливочного масла на международных рынках также сильно колебалась. Например, изменение цен на молочные продукты в результате погодных условий, вспышек заболеваний у животных и изменения спроса в других странах привело к повышению цен. Увеличение цен на сырье и логистику в последние годы также послужили причиной удорожания.
«Снижение курса рубля относительно доллара и евро также делает импортные товары более дорогими. Это значит, что даже если бы импорт оставался на прежнем уровне, потребители и бизнес могли бы столкнуться с резким ростом цен на сливочное масло, поскольку его стоимость в иностранной валюте увеличивалась бы», — дополнил экономист.
В последние годы наблюдается изменение вкусов потребителей и увеличенный интерес к более доступным и качественным заменителям сливочного масла, таким как растительные масла или спреды на основе молочных ингредиентов. Это также по-своему приводит к снижению спроса на импортное сливочное масло.
Сниженный импорт и высокая стоимость сливочного масла в России являются результатом сложного взаимодействия внутренних факторов, таких как развитие отечественного производства, и внешних — влияния санкций и колебаний на мировых рынках.
