Доцент медицинского факультета СПбГУ Андрей Бобровский отметил, что все виды мяса для человека условно можно разделить на «хорошее» и «плохое», однако употреблять даже «хорошее» мясо каждый день не стоит — могут возникнуть проблемы со здоровьем.
Диетолог заявил, что животный белок должен составлять в питательном рационе человека в среднем 15 процентов от суточной калорийности. Это от 50 до 150 граммов мяса в сутки. Но необходимо с особым вниманием относиться к уменьшению количества красного мяса — говядины, свинины, баранины, — в котором содержится много «плохих» жиров. Его рекомендуется употреблять раз в неделю, а лучше раз в месяц.
Андрей Бобровский добавил, что постоянное употребление красного мяса с «плохими» жирами может привести к проблемам в сердечно-сосудистой системе и развитию онкологических заболеваний. Специалист подчеркнул, что необходимо отдать предпочтение мясу с низким содержанием жира — например, ягнятине или птице. Заменить животный белок можно попробовать растительным — он содержится в грибах и сое. Кроме того, можно активнее употреблять рыбу и морепродукты, где белок практически идентичен мясному, сообщает радио Sputnik.
Напомним, что ранее АБН сообщало, что новую мутацию штамма омикрон обнаружили в Бразилии.
