Российские хлебопекарни пожаловались на дефицит зерна на внутреннем рынке. На громкие заявления отреагировали в Минсельхозе.
В ведомстве отметили, что увеличение объемов экспорта и неблагоприятные прогнозы урожая никак не повлияют на поставки зерна для производств РФ. Количество прошлогодних запасов зерна превышает потребности. Беспокоиться не о чем.
«Урожай зерна прошлого сезона даже с учетом экспортных поставок с запасом покрывает необходимый объем сырья для полноценного обеспечения внутреннего рынка хлебопечения», — сообщил Минсельхоз «Ъ».
Ситуация остается стабильной. Цены держатся на уровне минимума. По данным Ростата, производство муки и зерновых культур за последние годы значительно выросло. За первые полгода 2024 года было выпущено порядка 4,2 млн тонн продукции. Это на 8,8% больше, чем в прошлом году.
