Новое исследование показало, что молоко с добавлением темного шоколада способно повысить скорость и выносливость во время спринтерских забегов. К такому выводу пришли ученые из Технологического университета в Сингапуре, изучив влияние напитка на физическую работоспособность.
Флавоноиды, содержащиеся в темном шоколаде, усиливают приток кислорода к мышцам, что способствует снижению утомляемости и ускоряет восстановление после нагрузки. Этот эффект делает напиток естественным стимулятором, который может служить здоровой альтернативой энергетикам и спортивным добавкам.
В эксперименте участвовали 20 добровольцев, которым предложили выполнить серию интенсивных спринтов после употребления либо молока с темным шоколадом, либо молока с белым, сообщил журнал Nutrients. Уже во второй серии забегов участники, выбравшие напиток с темным шоколадом, показали лучшие результаты и меньший уровень усталости. Исследователи объяснили это тем, что сочетание сахаров и биологически активных веществ ускоряет выработку энергии и защищает мышцы от окислительного стресса.
Ученые отметили, что даже незначительное улучшение может сыграть решающую роль для профессиональных спортсменов, особенно в дисциплинах, где важна каждая миллисекунда. При этом напиток остается доступным и безопасным способом поддержания формы и ускорения восстановления после тренировок.
