В Екатеринбурге временно прекращена деятельность кофейни Engels, расположенной на улице 8 Марта. О закрытии сообщили в управлении Роспотребнадзора, специалисты которого выявили в заведении ряд нарушений санитарных норм.
В ведомстве уточнили, что проверка зафиксировала несоблюдение требований к поточности технологических процессов, обращению с отходами, условиям хранения продуктов и содержанию уборочного инвентаря. Также отсутствовали необходимая маркировка, измерительные приборы и производственные журналы. У контролирующих органов возникли замечания и к соблюдению сотрудниками правил личной гигиены.
По решению Чкаловского районного суда Екатеринбурга работа кофейни приостановлена на 30 суток. В самой сети Engels профильному изданию пояснили, что поводом для инспекции стала проблема с системой вентиляции. Представители компании сообщили, что при реконструкции помещения было допущено нарушение одного из требований, касающихся пересечения вентиляционных потоков, что и привело к проверке. По их информации, выявленные недочеты уже устранены, и сейчас организация ожидает разрешения надзорного органа на возобновление деятельности.
