Бледная поганка, галерина окаймленная, ложные опята и сатанинский гриб легко перепутать со съедобными видами. Биолог Дмитрий Сафонов предупредил, что такие ошибки могут закончиться тяжелым отравлением, а в некоторых случаях — смертью.
Бледная поганка содержит аматоксины, которые не разрушаются при готовке. Внешне она похожа на шампиньон или сыроежку, но ее пластинки под шляпкой не темнеют с возрастом. Об этом пишет «Абзац».
Галерину окаймленную часто принимают за опенок. Она обычно растет по одной, имеет неприятный запах, шоколадно-бурую шляпку со светлыми краями, а мякоть на срезе ножки становится коричневой. Ее токсины также сохраняются после термической обработки.
Ложные опята могут вызвать тяжелые расстройства желудочно-кишечного тракта, хотя смертельно опасными их не считают. Сатанинский гриб часто путают с белым. У него более толстая ножка с розоватым или красным оттенком, а мякоть на срезе может посинеть или покраснеть. Даже небольшое количество такого гриба способно вызвать сильное отравление.
