Повар из Новосибирска 20-летний Егор Скляр стал победителем 4 сезона популярного кулинарного реалити-шоу «Молодые ножи», ведущим которого является знаменитый шеф-повар Константин Ивлев. Об этом сообщили в пресс-службе Новосибирского технологического колледжа питания.
В ходе шоу Егор Скляр продемонстрировал не только свои кулинарные навыки, но и глубокие знания в области гастрономии, успешно прошел все сложные испытания, включая слепое отгадывание блюд и создание авторских деликатесов. Вместе с ним за победу боролись еще пять участников из различных уголков страны.
Сам Егор Скляр в 2024 году закончил Новосибирский технологический колледж питания. Несмотря на молодой возраст, он уже успел заявить о себе как о высококлассном специалисте, работающем в ресторане «Териберка». Примечательно, что в своей работе Егор активно применяет инновационные подходы. Он выращивает желтую и белую плесень, которые использует для приготовления таких азиатских продуктов, как соевый соус, напитки саке и корейские пасты. Егор является основателем кулинарной лаборатории «Инновация», где под наставничеством эксперта Анжелы Красноруцкой развивает свои гастрономические проекты.
