Часто люди, отказавшиеся от фастфуда и сладостей в пользу полезных продуктов, сталкиваются с отсутствием результата. Главное заблуждение — приравнивание здорового питания к низкокалорийному, отметил диетолог Максим Лисовский.
Даже на самом правильном рационе можно сохранять энергетический профицит, потребляя больше калорий, чем расходуется. При этом опасна и другая крайность. Чрезмерный дефицит калорий заставляет организм замедлять обмен веществ для экономии энергии.
Важную роль играют скрытые калории в соусах, напитках и частых перекусах. Например, избыток фруктозы даже из натуральных соков может блокировать процесс жиросжигания. Поэтому на старте важно вести дневник питания и контролировать размер порций, объяснил врач в беседе с Life.
Некоторые полезные продукты могут тормозить прогресс. Мед, финики и различные сиропы — это быстрые углеводы, вызывающие скачки сахара в крови и провоцирующие аппетит. А обезжиренные продукты часто содержат скрытый сахар и крахмал для улучшения вкуса, что повышает их гликемический индекс и не дает чувства сытости.
Ранее диетолог рассказала, почему происходят срывы во время диеты. Часто они сопровождаются угрызениями совести и сомнениями в своей силе духа.
