Россияне начали активно пересматривать свои традиционные новогодние покупки. Деликатесы массово теряют спрос, а потребители стремятся оптимизировать праздничные бюджеты. О том, что происходит с рынком за недели до Нового года, АБН24 рассказал аналитик Алексей Седов.
По данным Союза потребителей, на потребительские привычки россиян серьезное влияние оказала экономическая ситуация в стране. При подготовке к застолью многие граждане просто отказываются от дорогостоящих продуктов и деликатесов. Случившуюся тенденцию подтвердил Седов, отметив, что текущий тренд – закономерная реакция на фоне постоянного давления на кошельки. Кроме того, большинство зарубежных товаров россиянам будут просто недоступны.
«Мы наблюдаем не просто сиюминутную экономию, а структурные изменения в поведенческих моделях. Дорогие позиции, которые раньше считались обязательным атрибутом праздника, теперь воспринимаются как излишество. Основные причины – инфляция и общая экономическая неопределенность, которая заставляет людей формировать финансовую подушку безопасности», — пояснил эксперт.
Аналитик отметил, что потребители стали более рациональными: вместо лосося часто выбирается сельдь или скумбрия, а на место зарубежных сыров и колбас приходят качественные продукты местного производства. Тренд на осознанное потребление и поддержку отечественного производителя в данном случае усиливается экономическими факторами.
Ритейлеры продолжают фиксировать рост спроса на базовые продукты для салатов, домашнюю выпечку, овощи отечественного хранения и мясо для самостоятельного приготовления, добавил финансовый аналитик. Праздничный стол становится менее разнообразным и пышным, но более сытным и практичным. Многие семьи возвращаются к советским рецептам, которые отличаются доступностью ингредиентов.
«Адаптация к новым экономическим реалиям меняет и наши культурные коды. Новый Год остается главным праздником, но его атрибутика становится менее зависимой от дорогих импортных товаров», — заметил Седов.
Таким образом, главным трендом предстоящих праздников становится разумная экономия без потери праздничной атмосферы. Потребители учатся создавать новогоднее настроение в других финансовых условиях, а также грамотно распределять денежные ресурсы.
