За семь месяцев текущего года в Твери выявлено 25 заведений общепита, которые нарушали ветеринарное законодательство.
Россельхознадзор установил, что рестораны и службы доставки использовали мясо, рыбу и морепродукты без электронных сопроводительных документов.
Предприятия не зарегистрированы во ФГИС «Меркурий». Отследить путь продуктов от производителя к покупателю невозможно, гарантировать их безопасность нельзя.
Так, в кафе «АМАКО» в Заволжском районе готовили роллы с рыбой и креветками, пиццу с курицей и колбасой, но в системе ФГИС «Меркурий» заведение не регистрировалось. Откуда поступило сырье — неизвестно.
Россельхознадзор объявил предостережения владельцам. Пять объектов уже зарегистрировались в «Меркурии» и оформляют ветеринарные сертификаты.
Остальные заведения находятся под строгим контролем ведомства. Мониторинг будет продолжен.
Ранее АБН24 сообщало о том, что в Тверской области ожидается массовое закрытие ТЦ.
