В Астраханской области стартовала массовая уборка весеннего салата. Регион первым в стране начал поставки свежего урожая нового сезона. Благодаря мягкому климату овощи созревают раньше, чем в большинстве других регионов, что позволяет быстрее выходить на рынок.
Сбор ведется на полях предприятия «Белая Дача Волга». Уже собрано более 550 тонн салата, а по итогам сезона планируется около 1,7 тыс. тонн. В работах задействовано свыше 110 сотрудников и техника. Основной этап уборки продлится до 10 июня. Об этом пишет «Южный федеральный».
В ассортимент входят сорта «Айсберг», «Романо», «Фриссе» и «Радиччо». Сразу после срезки салат быстро охлаждают, а затем на всех этапах доставки поддерживают строгий температурный режим, чтобы сохранить свежесть и вкус продукции.
