Белорусский переработчик рыбы «Санта Бремор» может организовать производство на заводе «Русское море». Это связано с трудностями импорта и ростом производства российского полуфабриката для этой продукции. По мнению экспертов, желание россиян экономить и курс на импортозамещение помогут этому рынку.
«Санта Бремор» уже получила декларации соответствия на японское оборудование для выпуска крабовых палочек и имитации крабового мяса. Об этом со ссылкой на данные Росаккредитации сообщает «Коммерсантъ».
«Санта Бремор» владеет пятью заводами в Белоруссии. Также у производителя есть завод в России.
Ежегодно компания выпускает более 120 тыс. тонн продукции, в том числе из красной рыбы, сельди, морепродуктов, крабовые палочки и т. д.
В Белоруссии «Санта Бремор» выпускала продукцию из норвежской семги, импорт которой в Россию запрещен с 2014 года. Из-за проблем с поставками сырья из-за санкций компания сократила ассортимент продукции.
Для производства крабовых палочек «Санта Бремор» использовала сырье (сурими) из американского минтая, поставки которого тоже усложнились после начала спецоперации. Поставки сурими из Азии в РФ быстрее и дешевле, чем в Белоруссию, пояснил пояснил глава Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) Герман Зверев.
Также к концу текущего года объем локального производства сурими увеличился в четыре раза, до 24 тыс. тонн год к году. В 2023 году планируется его наращивание до 52,5 тыс. тонн. В России крабовые палочки пользуются высоким спросом и вполне доступны.
